冷蔵庫常備の食材。

うちの冷蔵庫に常備している、

便利な下ごしらえ食材です⤵︎

＊炒め玉ねぎ　冷凍

2.3玉分のスライスした玉ねぎを炒め、

冷凍保存。

冷凍時に板のように薄く広げておくと、使う分量だけ割って使える。

　スープ、炒め物、みじん切りしてハンバーグ

　などなど時短便利！

＊ニラネギソース

ニラみじん切りに、サラダ油、ニンニク、塩胡椒、酢を混ぜたものを温めてすぐニラに加える。

　魚、肉のソテーのソース、チャーハン、

　炒め物などなど。

＊ニンニク醤油

ニンニク4、5個を醤油につける

　チャーハン、焼きそばなどの隠し味。

　唐揚げの下味、などなど。

　漬けたニンニクもみじん切りして使えます

＊冷凍小松菜

小松菜を3.4センチにざく切りして、そのまま冷凍する。

　使用するときは解凍せず、

　胡麻和えやお浸しとして。

＊ネギ小口切り

　ネギはすぐ傷むので、小口切りにして冷凍。